Как вырастить грибы в домашних условиях
4 мин

Как вырастить грибы в домашних условиях

Многие любители грибов хотели бы иметь возможность выращивать их самостоятельно в домашних условиях, чтобы получать свежие грибы при первой необходимости. Однако на первый взгляд может показаться, что сделать это достаточно сложно и хлопотно. На самом же деле при большом желании выращивание грибов в домашних условиях вполне реально и возможно.

Домашнее выращивание грибов шампиньонов

Шампиньоны являются одним из самых любимых и популярных видов грибов, поэтому многим будет полезно узнать, как можно вырастить эти грибы в домашних условиях.

Чтобы вырастить шампиньоны, необязательно иметь каких-либо навыков, а тем более быть профессионалом. Несложным правилам посадки и ухода можно научиться достаточно быстро.

Итак, выращивание грибов шампиньонов обычно происходит в сырых и темных помещениях (погреба, подвалы, чуланы или кладовые). В качестве грунта используется, чаще всего, конский навоз, в который добавляется мочевина, гипс, известь, затем все это накрывается пленкой и две недели выстаивается. Выращивают шампиньоны в ящиках или стеллажах. Когда субстрат настоялся, в грунте делают ряды, куда помещают купленную грибницу. Создавать особые условия выращивания грибов нет необходимости. Главное, чтобы температура не превышала 20 градусов, а влажность 50-55%. Грибница разрастется в течение трех недель. Об этом будет свидетельствовать белый налет, появившийся на поверхности грунта. Его надо присыпать парниковой землей и немного поливать распылителем по мере того, как земля будет просыхать.

Грибницы начнут плодоносить спустя месяц или полтора, а собирать урожай вы сможете в течение двух-трех месяцев. Нельзя позволять грибам стареть, если вы хотите, чтобы ваше домашнее выращивание грибов принесло максимум урожая. Это истощает грибницу. При сборе грибы аккуратно выкручивают, а это место присыпают тонким слоем земли.

Особенности выращивания грибов рядовок

Рядовки фиолетовые также можно выращивать в домашних условиях. Требования к подготовке почвы практически такие же, как и для выращивания шампиньонов. Однако рядовки требуют несколько других условий выращивания. Прежде всего — это температура, которая должна быть обязательно не выше 15 градусов. Поэтому лучшее время для «посадки» — осень или весна.

Если вы решили выращивать рядовки в доме, то помните, что им нужно достаточно света и свежего воздуха, иначе ножка вырастет слишком длинной, а шляпка маленькой. Необходимо следить и за тем, чтобы почва постоянно была умеренно влажной, так как в сухой почве мелкие особи могут просто засохнуть. Но и слишком мокрая земля даст мицелии настолько плотно разрастись, что грибы не смогут из него появиться.

Плодоносят рядовки в течение 3-4 месяцев; после каждого сбора урожая почву присыпают землей. Собирать рядовки следует после того, как их шляпка примет горизонтальное положение.

Рядовки все же менее подходят для домашнего выращивания грибов, чем те же шампиньоны, поэтому их даже лучше по возможности выращивать в саду. Тогда не придется создавать специальные условия – это сделает природа. В саду культура рядовки спокойно «переживет» зиму, если грядки накрыть мешками и присыпать листвой. Кроме того, их урожайность нельзя назвать достаточно высокой, чтобы ради этого устраивать в доме специальное помещение с необходимым климатом.

Итак, если вы планируете заняться выращиванием грибов в домашних условиях, стоит отдать предпочтение вешенкам или шампиньонам – они не требуют создания особых условий выращивания, при этом дают щедрый урожай.

Вопрос-Ответ