Какая порода лучше для промышленной пасеки?
Ученые — энтомологи до сегодняшнего дня спорят о том, сколько пород медоносных пчел существует в мире и какая порода пчел самая продуктивная. Одни говорят, что их 30, другие спорят с ними и приводят доказательства в пользу той версии, что их 60 или даже больше. В зарубежной литературе породы обычно собраны в более крупные группы — расы.
Уже доказанный факт, что популяции разделяются на устойчивые группы по морфофизиологическим признакам. Породы пчел и их медопродуктивность — насущный вопрос для множества профессиональных энтомологов, потому что это немаловажная сфера народного хозяйства во многих странах.
Технология и особенности
Но какая порода пчел лучше? На этот вопрос однозначного ответа дать невозможно. Здесь в силу вступает множество параметров, среди которых существенную роль играют климатические условия конкретной местности. А также то, что бизнесмен желает от насекомых — устойчивости к перепадам погоды, к болезням; продуктивности в отношении меда, воска, перги; способности переключаться на новые медоносные растения; миролюбивости и спокойствия при проведении человеком технологических процессов и многое другое. Только взвесив множество факторов, можно прийти к выводу, какая порода пчел самая лучшая в конкретном случае.
Если рассматривать суровый климат средней полосы России, то в качестве одной из оптимальных пород можно привести среднерусскую пчелу. Она характеризуется такими параметрами:
- хорошо переносит долгую и суровую зиму;
- по производству воска лидируют среди всех остальных;
- продуктивность по меду отличная;
- по габаритным размерам — чемпионы в России и в Европе;
- лидируют по стойкости к нозематозу и гнильцу;
- хоботок очень маленький;
- флороспециализация на высшем уровне;
- размножаются с большой скоростью;
- превосходные строители;
- очень ройливые;
- очень агрессивные;
- предпочитают уже проверенные медоносы и с трудом переходят на другие;
- нельзя сказать, чтобы они рано активизировались, зато средний и поздний медосборы — на высоте.
Но если взять другую страну, а не Россию, то там на первый план выходят уже другие породы — желтая кавказская, карпатка, украинская степная и другие.
Пчеловодство как бизнес обязательно требует инноваций
Крупные изменения в промышленном пчеловодстве, как и во всем сельском хозяйстве, начались за последние несколько десятилетий. Само понятие пасеки претерпело серьезные изменения. Раньше оно вызывало ассоциации с хобби, с несколькими ульями, служащими источником незначительного дохода. Теперь же оно обозначает крупные коммерческие проекты, приносящие большие доходы и могущие стать для бизнесмена основной работой.
В современном сельском хозяйстве пчеловодческие фермы, согласно исследованиям, неизменно стоят на высоких позициях по окупаемости и стабильности доходов.
Но, чтобы новое дело развивалось успешно, следует не отставать от времени и поддерживать современные технологии. В промышленном производстве технологии делают труд пасечника более легким и безопасным.
Вот основные направления развития новых технологий:
- Расширение производства.
- Работы по селекции маток и рабочих.
- Внесение улучшений в конструкцию ульев.
- Механизация труда.
- Внедрение кочевых направлений работы, наряду со стационарными.
- Тщательные профилактические работы по предупреждению болезней среди насекомых.
- Противороевые методы.
- Научные исследования.
- Одно из немаловажных направлений — объединение со смежными отраслями сельского хозяйства.
- Более бережливое и тщательное отношение к продукции пасеки.
Пошаговая инструкция
Приведем пошаговую инструкцию для новичков по старту своего пчеловодческого бизнеса с нуля.
Но для начала немного статистических сведений. Согласно исследованиям Национального Союза Пчеловодов, ежегодно в РФ производится около 150 тыс тонн меда. Потребительская способность отечественного рынка в год составляет 1 млн тонн. То есть население страны способно потребить в шесть раз больше меда, чем ему предлагают производители. Косвенно отсюда следуют и выводы о небольшой конкуренции в данной области.
Как итог: тот предприниматель, который намерен организовать прибыльное дело в сельскохозяйственной области, обязательно должен попробовать этот вид бизнеса!
Для начала необходимо вооружиться теоретическими знаниями о жизненном цикле пчел, что они любят и что не любят делать, какие имеют привычки, о способе, которым мед вырабатывается, о том, как правильно ухаживать за ульями. При первых неудачах многие спешно бросают дело, поэтому необходимо запастись терпением и упорством. Приведем список личных качеств, которыми должен обладать начинающий бизнесмен-пчеловод:
- заинтересованность в деле;
- вооруженность теоретическими знаниями;
- также — чем больше практического опыта — тем лучше;
- достаточное свободное время для работ на пасеке;
- умение строго соблюдать сроки и укладываться во времени по сбору меда, подкорму насекомых, проверок рамок;
- умение находить налаженный рынок сбыта для готовой продукции;
- что самое важное — у человека должна отсутствовать аллергия на пчелиный яд и другие продукты жизнедеятельности этих насекомых.
Мы рассматриваем случай человека, совсем не имеющего опыта в разведении насекомых. В качестве предварительного этапа для него предстоит набраться теоретических сведений — чем больше, тем лучше. В качестве основного источника информации будет выступать тот же интернет — обучающих литературы и видео, взятых из опыта профессионалов, там предостаточно. После теоретической подготовки весьма желательно приобрести хотя бы маленький практический опыт — устроиться помощником к профессиональному пасечнику, пусть даже бесплатно.
Составить бизнес-план и финансовый план. Опять-таки, за этим можно обратиться к интернету или в специализирующуюся на подобных работах компанию, если самому это сделать трудно.
Обеспечение стартового капитала. В него обязательно должны войти средства на аренду участка, приобретение пакетов, ульев, строительных материалов, инвентаря, оборудования.
Теперь, когда предварительные этапы пройдены, настало время поговорить о более серьезных вещах.
Пчеловодство — это дело, требующее строгой дисциплины. Сюда примыкает и необходимость регистрации бизнеса.
Шаг 1. Поиск площади для пасеки
Размер площади должен быть таков, чтобы соблюдалась норма расселения семей, то есть на 15 сотках можно поставить 30 ульев (семей). 2 пчелосемьи должны жить не теснее, чем 100 кв м площади.
Ульи ставить в шахматном порядке, чтобы пчелам легче было ориентироваться именно на свой леток.
Если по соседству живут люди, то для их безопасности и отсутствия дальнейших проблем, участок необходимо огородить забором высотой не ниже 2,2 м.
Вблизи участка должны расти медоносные культуры.
Шаг 2. Необходимые регистрации
Данный вид бизнеса можно оформить в виде личного подсобного хозяйства или крестьянско-фермерского хозяйства, но только если участок площадью не превышает 50 соток, и на нем работает только глава семьи и остальные ее члены. В таком случае можно избежать обложения налогами. ОКВЭД: 01.25.1 или 01.04
Документы, которые необходимо будет оформить для приобретения права на реализацию готовой продукции:
- Ветеринарный паспорт пасеки.
- Справка об анализе меда.
- Медзаключение, позволяющее вести торговлю.
- Справка о численности пчелиного хозяйства.
Открытие пасеки не требует специальных разрешений.
Шаг 3. Приобретение начальных семей
Пчелопакеты представляют собой особые фанерные ящики с соторамками. В нем содержатся рабочие пчелы и молодая матка. Продаются подобные комплекты на пасеках Россельхозаакадемии и на специализированных фермах.
Перед покупкой надлежит открыть и проверить пакет — осмотреть рамки, убедиться в наличии матки. Мертвых особей должно быть не более 15-20 штук.
Шаг 4. Закупка нужного оборудования
Перечислим в списке все самое необходимое оборудование для старта пасеки:
- Деревянные ульи.
- Ящики, с помощью которых будут переноситься соторамки.
- Защитная одежда, обязательно снабженная сеткой, защищающей лицо.
- Клетки для маточника.
- Кормушки.
- Медогонка.
- Дымарь.
- Воскотопка.
- Сито для процеживания.
- Стол, на котором соты будут подвергаться распечатке.
Если пасеку планируется сделать мобильной, нужны еще прицепы для перевозки.
Обобщим: пчеловодство как бизнес предполагает не только трудолюбивое, но и щедрое отношение человека к делу, потому что капиталовложения нужны будут не только на старте. В течение всего процесса работы будут возникать непредвиденные траты. Но не стоит расстраиваться — траты окупаются сполна. Нужно непоколебимое желание, позитивный настрой, трудолюбие, пунктуальность и уважительное отношение к пчелам.