Сыроежка медовая

Шляпка 5-10 (12) см в диаметре, плотно-мясистая, выпукло- или плоско-распростертая, с тупым толстым рубчатым, иногда растрескавшимся краем. Кожица отделяется на 1/2 радиуса шляпки, слизистая, с возрастом становится сухой, гладкой, глянцевой, ярко-красная, с морковным, пурпурным, порой черным оттенком, с возрастом появляются ржаво-желтые, размытые пятна. Пластинки, приросшие или свободные, широкие, умеренной частоты, белые, затем светло-кремовые, у зрелых экземпляров с буро-охряными пятнами, особенно при надавливании. Ножка 4-8 х 1-2 см, цилиндрическая, иногда книзу суженная, порой согнута, рыхлая, белая, с грязно-розовым, коричневатым или ржавым оттенком. Мякоть белая, под кожицей чуть красная, сначала с островатым, затем сладковатым вкусом, без особого запаха, при подсыхании пахнет медом. При действии FeSO4 окрашивается в интенсивно-розовый цвет. Споровый порошок желтовато-кремовый.

Образует ассоциацию с дубом (Quercus L.). Сыроежка медовая растет в широколиственных и смешанных с дубом лесах, очень редко, в июле — сентябре. Съедобен.

Фотогалерея