Инокарпус съедобный
Ботаническое название: Инокарпус съедобный или Таитянский орех, или Полинезийский орех (Inocarpus fagifer). Растение рода Инокарпус, семейства Бобовые.
Родина инокарпуса съедобного: Америка, острова Тихого океана.
Освещение: светолюбив.
Почва: дренированная, питательная.
Полив: обильный.
Максимальная высота дерева: 30 м.
Средняя продолжительность жизни: более 100 лет.
Посадка: семенами.
Описание растения
Инокарпус съедобный представляет собой высокое, вечнозеленое дерево, достигающее до 20-30 м. Крона густая, раскидистая с тонкими, изогнутыми ветвями. Кора серо-коричневого оттенка.
Листья крупные, простые, очередные, ланцетовидные, цельнокрайные, плотные, яркие, светло-зеленые, гладкие, блестящие, до 30 см в длину.
Цветки белые или кремовые, собраны в кисти, с приятным ароматом.
Плоды – односемянные бобы длиной до 13 см, растрескивающиеся и нерастрескивающиеся. Кожура плотная, гладкая, деревянисто-волокнистая, зеленого, красноватого или коричневого оттенка. Внутри плода содержится съедобное овальное семя с ореховым, немного горьковатым вкусом. Семена пригодны в пищу только после тепловой обработки. Из-за высокого содержания токсинов в сыром виде не употребляются.
Существует несколько разных форм этого растения, различающихся размерами дерева и листьев, а также цветом и формой плодов.
Распространение
Инокарпус съедобный произрастает на островах Тихого океана. Выращивается в Юго-Восточной Азии и Америке. Селится на опушках лесов, по берегам водоемов и на других освещенных участках или в полутени.
Данная культура свето- и теплолюбива. Хорошо растет и развивается на дренированных, питательных, увлажненных почвах. Значительное снижение температуры негативно влияет на растение. При недостатке света и влаги листья засыхают и опадают.
Применение Инокарпуса
Плоды полинезийского ореха используются в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд. Их варят, запекают, жарят. Из измельченных семян готовят кашу.
Древесина идет на изготовление мебели, каноэ, сувенирной продукции и прочих деревянных изделий. Сухие ветки дерева являются хорошим топливом для костров.
Листья используются в качестве упаковочного материала, в который заворачивают пищевые продукты.
Все части инокарпуса нашли применение в народной медицине. Отвар из корней, листьев, коры, плодов является противовоспалительным, антисептическим средством.
Плоды данного растения служат кормом животным и птицам.