Свекла: посадка, уход и выращивание в открытом грунте

Первые упоминания о выращивании и уходе за свеклой можно встретить в рукописях ученого Теофраста (370 год до н. э.), который вместе с Аристотелем является основателем ботаники.

Этот корнеплод известен с древних времен, но методы посадки свеклы в открытый грунт изменились не значительно – все также этот овощ требует раннего высевания и частого увлажнения грунта.

Свекла – это двухлетнее растение семейства Маревые, или Лебедевые.

По форме бывает плоской, кругловатой и цилиндрической; мякоть качественной свеклы окрашена в темно-красный цвет.

Подготовка семян свеклы к посадке

На урожайность значительно влияет время посадки: чем более ранним будет посев, тем лучше урожай. Поскольку это растение не боится холода, то оптимальными сроками посадки свеклы в зависимости от региона являются вторая половина марта или начало апреля. В это время земля холодная, но влажная.

При выращивании свеклы в открытом грунте для ускорения всходов и повышения урожая за 10 дней до посева производят яровизацию.

Для этого 100 г семян необходимо поместить в стеклянную посуду и залить 100 мл воды, накрыть легкой влажной тканью. Спустя сутки семена осторожно перемешать и долить еще немного воды.

В целях профилактики и исключения болезней свеклы из семян перед посадкой их следует обеззаразить. Наиболее простой способ — это залить семена водой температурой 50°С и выдержать их в течение 30 мин. Чтобы добиться постоянства температуры, используйте термос. Потом вынуть семена и поместить на сухое полотно, чтобы максимально быстро охладить, затем подсушить.

Выдержать при температуре 15-20°С еще 2 дня. Затем набухшие семена желательно закалить, поместив для этого в холодильник на 7 дней, после рассыпать в ящике слоем до 3 см.

Подготовка почвы для посадки свеклы

Для правильной посадки и ухода за свеклой в открытом грунте важно правильно подготовить почву.

Свекла требовательна к влажности грунта, особенно в период всходов и интенсивного формирования урожая (июнь – август).

Но излишек влаги в этот период замедляет рост и снижает урожай, а ее недостаток ведет к одеревенению корнеплодов.

Для выращивания свеклы непригодны кислые грунты — если уровень кислотности равен pH 5 или меньше, то всходы появляются медленно, становятся редкими, растения плохо растут.

Для свеклы подготовку грунта и внесение удобрений можно осуществлять так же, как и для моркови. Свекла положительно реагирует на внесение микроудобрений, особенно борных и марганцевых.

Для выращивания свеклы из семян требуется хорошо структурированный грунт, для чего в суглинок добавляют перегной или дерновую землю из расчета 1 ведро на 1 м2. Структуру почвы можно облегчить внесением сухого крупнозернистого песка. Но под свеклу нельзя вносить свежий навоз, компост, иначе она будет копить нитраты.

Если вы покупаете семена в магазине, то они, скорее всего, протравлены от различных заболеваний. Это можно увидеть по зеленому или красному налету на них. Такие семена обрабатывать, например, в марганцовке, нет необходимости, иначе смоются фунгицид и инсектицид с поверхности.

Посадка и уход за свеклой в открытом грунте

При выращивании и уходе за свеклой в открытом грунте лучшими предшественниками растений являются лук, капуста, картофель, горох, томаты, тыква и огурцы. Также она даст хороший урожай, если ее посадки разместить на одном поле с морковью.

Свеклу можно выращивать двумя способами: рассадой и семенами. Участки под разные способы посадки допустимо подбирать различные.

Рассаду размещают по краям капустного участка, выращивать семенами лучше на отдельной грядке размером 1,2 х 3 м.

Семена нужно сеять достаточно редко, на глубину 3-4 см, тогда она лучше растет и меньше сил уйдет на прореживание. Если свекла плохо всходит, то можно подсадить на пустые участки уже пророщенные семена.

По краю капустного участка получается крупная свекла, к тому же она поспевает намного раньше, так как и рассада высажена рано. Иногда урожай бывает меньшим, поскольку часть рассады не выживает при пересадке на постоянное место. Часто слабые растения не переносят жгучее летнее солнце, а свекла любит полутень. Однако практически вся свекольная рассада приживается, если в дни ее пересадки продолжительное время идет моросящий дождь.

Лучше сеять семена в открытый грунт в два срока с перерывом в 2 недели — иногда первые посевы вымерзают. Под воздействием заморозков ростки свеклы спешат выпустить цветочную стрелку, чтобы дать вызреть семенам. Вторые посевы обычно бывают урожайнее.

Уход примерно такой же, как и за посевами моркови. Когда всходы подрастут на 3-4 см от земли, их надо прополоть. По достижении растениями высоты 5-10 см свеклу следует прореживать.

Подготовка и способы хранения свеклы на зиму

Уборка свеклы происходит, когда ее листья пожелтели и высохли. Оптимальные сроки уборки свеклы — конец августа и первая половина сентября, на хранение убирают урожай в сентябре-октябре, но обязательно до первых заморозков.

Уборку желательно проводить в сухую погоду. Корнеплоды аккуратно подкапывают вилами, чтобы не повредить их. Вынимают из земли и отряхивают. При подготовке свеклы к хранению ножом срезают ботву, оставляя примерно 2 см. Когда срезы подсохнут, урожай убирают на хранение при температуре 2-3°С, в хранилище должно быть сухо.

Существует много способов хранения свеклы на зиму: ее можно хранить в ящиках с опилками, в контейнерах с влажным песком, открытых полиэтиленовых мешках или просто насыпью.

При плохой вентиляции свеклу прикрывают соломой, чтобы не скапливался конденсат.

Болезни и вредители свеклы: фото и меры борьбы

Основным вредителем является весенняя и летняя муха. Основные меры борьбы с ними — опрыскивание раствором поваренной соли (один стакан на ведро воды).

Профилактика сводится к обильному внесению органических удобрений, своевременному прореживанию, рыхлению почвы, а также уничтожению растительных остатков после уборки урожая.

Посмотрите фото вредителей и болезней свеклы, особо пагубных для урожая: