Азы выращивания огурцов в теплице
20 мин

Азы выращивания огурцов в теплице

Для получения раннего урожая выращивание огурцов выполняется в теплице, так как при создании особого микроклимата в защищенном грунте культуры быстрее развиваются, раньше вступают в плодоношение, плоды формируются более ровные. Что касается вкусовых особенностей, то многие утверждают, что грунтовые огурцы слаще, однако с этим мнением можно поспорить. Если соблюсти правильную технологию выращивания огурцов в теплице, то качество плодов ничем не будет отличаться от тех, что выращены под открытым небом.

Огурец относится к семейству Тыквенных. Его плоды обладают высокими вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Их используют в пищу в сыром и консервированном виде.

Во время ухода важно не забывать, что это светолюбивые, теплолюбивые и влаголюбивые растения. Азам правильной агротехники и тому, как правильно выращивать огурцы в теплице, и посвящена эта статья.

Условия выращивания огурцов в теплице: освещение, температура и влажность

Партенокарпические гибриды огурца, в отличие от пчелоопыляемых гибридов и сортов, наиболее чувствительны к недостатку освещенности, которая сильно влияет на рост, развитие и цветение огурца. При недостаточном освещении растения становятся слабыми, вытягиваются, наблюдается уменьшение площади листьев и изменение их окраски. Если не соблюдать это условие выращивания огурцов в теплице, цветение растений задерживается, начинается опадение завязей. На листьях начинают появляться некротические пятна. Такие физиологические нарушения сопровождаются инфекционными заболеваниями (альтернариозами и вирозами). При выращивании пертенокарпиков в пленочных теплицах стоит обращать внимание на способность пленки пропускать свет, на качество покрытия, количество слоев пленки, загрязнение. Следует учитывать, что загрязнение кровли снижает освещенность до 50%.

Освещенность растения тесно связана с температурой выращивания огурцов в теплице. Для увеличения продуктивности растения эти факторы необходимо регулировать. Чем выше освещенность, тем более высокую температуру можно поддерживать в теплице, правильно координируя соотношение между дневной и ночной температурой.

Семена огурца начинают прорастать при 12-13 °С, однако оптимальной температурой считается + 25 °С, при которой всходы появляются через 4-6 дней после посева. При температуре ниже 15 °С развитие растений задерживается, при 8-10 °С растения угнетаются, при опускании температуры к 3-4 °С уже через 3 дня растения погибают. Наиболее чувствительны всходы огурца в фазе семядолей, в фазе 1-2 настоящих листьев устойчивость к холоду значительно повышается.

В период выращивания рассады огурцов в теплице соблюдают следующий температурный режим: до появления всходов температуру воздуха и субстрата поддерживают на уровне 26-28 °С, после появления всходов в солнечную погоду — 23-24 °С, в пасмурную погоду — 20-22 °С, ночью 18-19 °С. Температура воды для полива — 22-23 °С.

После высадки рассады в первую неделю температура для выращивания огурцов в теплице должна быть 22-24 °С, со второй недели и до начала плодоношения — 20-22 °С. Оптимальная температура для цветения и оплодотворения цветков — 18-21 °С. При повышенных температурах более 25 °С зеленцы очень быстро растут, и после проведения сбора наступает длительная пауза в плодоношении. Пониженные ночные температуры воздуха ниже 18 °С возможны при температуре почвенного субстрата не ниже 21 °С. На молодых растениях при ранних сроках выращивания температуру субстрата поддерживают на уровне 18-20 °С.

У партенокарпических гибридов огурца с букетным типом цветения и плодоношения (Кураж и многие другие) пониженные ночные температуры вызывают задержку роста. Чтобы выращивать огурцы так, как предполагает правильная агротехника, разница между ночными и дневными температурами в условиях пленочной теплицы не должна превышать 10 °С.

Огурец больше всего потребляет воды в период максимального нарастания листьев и массового образования плодов. Оптимальная влажность почвы и оптимальная относительная влажность воздуха для роста и плодоношения огурца должна быть в пределах 70-80%.

Корневая система положительно отзывается на активный газообмен. По правилам выращивания огурцов субстрат в теплице должен быть рыхлым, хорошо проницаемым для воздуха, воды и тепла. Такой грунт способствует интенсивному росту и развитию растений, увеличению урожайности.

Огурец нуждается в повышенном содержании в воздухе углекислого газа, который является источником углеродного питания растения. В воздухе углекислоты содержится 0,3%, при увеличении его в 5-10 раз в защищенном грунте заметно повышается урожайность.

Итак, особенностью выращивания огурцов в теплице является соблюдение следующих факторов: хорошая освещенность, оптимальный водно-воздушный баланс и почвенный режим. Важно обеспечить растениям способность к нормальному росту, развитию, плодообразованию, обеспечение высокой урожайности и отличного качества плодов.

Далее подробно описано, как вырастить хороший урожай огурцов в пленочной теплице.

Как вырастить хороший урожай огурцов в теплице: подготовка семян

Рассаду готовьте сами и высаживайте под пленку в возрасте не менее 25-30 дней.

Некоторые фирмы («Гавриш») проводят термическую обработку семян для уничтожения вирусной инфекции, поэтому их сортировка в воде или в растворе поваренной соли не рекомендуется. Иностранные фирмы в основном протравливают поставляемые к нам семена, и их не требуется обрабатывать. Перед посевом необработанных семян проводят протравливание посадочного материала против грибных и бактериальных инфекций, таких, как фузариоз, вертициллез, аскохитоз, и других болезней. Наиболее перспективный и действенный препарат для подготовки семян — микробиологический препарат Экстрасол, который не только снимает семенную инфекцию, но и обогащает семя полезной микробиотой и долгое время защищает юный проросток от корневых гнилей и т. д.

К сожалению, далеко не все садоводы учитывают, что семена, которые они покупают, завозятся к нам из разных регионов и стран, а с ними вредители. К примеру, на посевах огурцов уже в начале вегетационного сезона свирепствуют клещ паутинный и белокрылка: почти 100%-ная гибель растений будущего урожая в теплицах связана именно с ними.

Поэтому перед тем как вырастить рассаду огурцов для теплицы, нужно провести обеззараживанию семян. Давно установлено, что с семенами передаются бактериальные, вирусные и некоторые грибные болезни. Патогены могут сохраняться на поверхности семени, в наружных тканях, в зародыше. В результате молодое растение может быть инфицировано еще при прорастании. Доказано, что на ранних стадиях развития паразитирующий объект не оказывает угнетающего действия на овощное растение. Например, мицелий фузариума растет вместе со стеблем и не вызывает симптомов заболеваний, но только до поры плодоношения огурца, здесь он активизируется, и проявляются симптомы увядания, или некрозы, или гнили.

Необработанные семена могут стать причиной инфекции. Многие крупные фирмы-поставщики реализуют свои уже обработанные препаратом Тирам семена, в этом случае обработка семян дополнительно не нужна. Если же семена не обработаны, то можно провести обеззараживание от патогенов препаратом ТМТД и другими разрешенными препаратами. На любительских дачных участках для выращивания огурцов в теплице лучше проводить обработку посевного материала микробиологическим препаратом Экстрасол, который не только снимает с поверхности семени вредную микрофлору, но и обогащает семя полезной микробиотой.

Для обеззараживания от вирусов, аскохитоза и фузариоза проводят термическую обработку семян.

Химическая иммунизация заключается в профилактических опрыскиваниях или поливе рассады суспензией фунгицидов. Этот прием повышает устойчивость, к примеру огурцов, к аскохитозу, оливковой пятнистости, мучнистой росе, белой и корневой гнилям. В этом случае поражение растений снижается на 25-27%. К этим препаратам относятся Экстрасол, Росток, ЭЛЬ-1, Алирин-Б, Гамаир, Новосил.

Посадка семян для выращивания ранних огурцов в пленочной теплице

Сроки посева семян на рассаду для выращивания огурцов в пленочных необогреваемых теплицах — I—II декады марта, посадка рассады в возрасте 20-25 дней с 25 -1-10 апреля в зависимости от района проживания. Рассаду выращивают по кассетной технологии или в горшках 0,5-0,7 л с сетчатым дном, с хорошей физической структурой. Она должна обладать высокой поглотительной способностью и влагоемкостью. Кроме того, почвенный субстрат должен быть заправлен питательными элементами с pH 5.6-6.3. В настоящее время в продаже имеются питательные смеси или цветочно-рассадные грунты, подготовленные специально для выращивания огуречной рассады.

Чтобы вырастить ранние огурцы в теплице как можно более крепкими, в каждый горшок при посеве кладут 1 таблетку Глиокладина. Посев лучше проводить сухими семенами. Их следует разместить плашмя по 1-2 штуки в ячейки кассет или горшки и сверху присыпать рассадной смесью, хорошо полить и накрыть сверху пленкой типа Агроспан толщиной не более 30 мк. После появления всходов укрывной материал снимают. Во избежание вытягивания рассады проводят досвечивание всходов и регулируют температуру.

Как проводить посадку семян для выращивания огурцов в теплице, показано в этом видео:

Секреты выращивания огурцов в теплице: агротехника высадки рассады

Готовая к высадке рассада должна иметь хорошо развитую корневую систему и 2-3 настоящих листа с высотой растения не менее 20 см.

Один из главных секретов выращивания огурцов в теплице – правильная посада рассады. Растения можно высаживать в две сближенные строчки по схеме: расстояние между растениями в ряду — 35-40 см, а между строчками — 40-50 см. Таким образом, на 1 кв. м в среднем размещается 2-2,2-2,5 растения. Более плотная посадка отрицательно сказывается на количестве завязей в букете, наливе плодов и приводит к быстрому пожелтению листьев на нижнем ярусе.

В первый период после высадки рассады корневая система растений еще недостаточно развита и корни не могут обеспечить потребности огурца в питательных веществах и воде. Именно в этот период укоренения рассады происходит заражение растений грибной и бактериальной инфекцией. И это вполне понятно — растения испытывают стресс и перепады температур. В результате растения заболевают бактериозами и корневыми гнилями.

Подробно о том, как правильно выращивать рассаду огурцов в теплице, рассказывается в этом видео:

Следует отметить, что в стадии рассады симптомы заболевания не проявляются. При наступлении экстремальной температуры почвы ниже 16 и выше 28 °С потери от корневых гнилей очень существенны. Поэтому правильная агротехника выращивания огурцов в теплице предполагает внесение под корень каждого растения одной таблетки Глиокладина. Почву перед посадкой поливают Алирином-Б совместно с Гамаиром по 1 таблетке каждого на 1 л воды или раствором микробиологического препарата Экстрасол (10 мл на 10 л выливают на 1-1,2 кв. м), которые не только лечат растения от корневых гнилей, но и стимулируют рост, приживаемость и корнеобразование.

В следующем разделе статьи вы узнаете, как выращивать огурцы в теплице, и о правильном уходе за растениями.

Как правильно выращивать ранние огурцы в теплице и как лучше за ними ухаживать (с видео)

Чтобы ухаживать за огурцами в теплице, так, как предполагает правильная агротехника, растения нужно регулярно поливать. Кратность поливов зависит от погодных условий и складывающегося в защищенном грунте микроклимата. Влажность почвы должна быть не менее 70%. За период вегетации растений поливы проводят чистой поливной водой и совмещают с одновременным внесением минеральных удобрений.

Огурцы отличаются быстрыми темпами роста и развития. Урожай формируется за относительно короткий период времени, поэтому при культивировании растений необходим высокий уровень минерального питания. Во время ухода при выращивании огурцов в теплице подкормки проводят регулярно — один раз в неделю при нормальном содержании питательных веществ. Для этого необходимо проводить химический анализ на наличие питательных элементов. Наиболее важными микроэлементами для огурца являются бор, цинк, молибден, йод, кобальт, медь и марганец. Микроэлементы в закрытом грунте можно вносить под корень, а также проводить внекорневые подкормки 2-3 раза за вегетацию хелатными формами удобрений. В период от высадки рассады до начала цветения необходимы подкормки азотными удобрениями, которые способствуют формированию вегетативной массы растений.

Как показывает практика, чтобы ухаживать за огурцами в теплице, в период массового цветения к азотным удобрениям добавляют фосфорные, а в период массового плодоношения — калийные и магниевые для лучшего формирования завязей. В это время норму азотных удобрений уменьшают в два раза по сравнению с первыми подкормками.

При этом надо помнить, что избыток азотного питания усиливает рост листьев и побегов, но уменьшает количество женских цветков.

Для листовых подкормок в защищенном грунте используются такие удобрения, как Мегафол, который способствует преодолению стресса у растений, и Плантофол, который применяется для лучшего плодообразования.

Посмотрите видео об уходе за огурцами в теплице, чтобы лучше понять, как выполняются все основные агроприемы:

Как вырастить огурцы в теплице на даче: формирование кустов при уходе за растениями

Для выращивания огурцов в защищенном грунте под пленкой подходит большинство гибридов. Но предпочтение овощеводы все-таки отдают короткоплодным. И это можно понять, так как плоды огурцов таких гибридов можно заготовить впрок. Для этого лучше всего подходят гибриды короткоплодные бугорчатого типа: Кураж, Золотой петушок, Маша, Герман, Меренга, Джулия, Валентина, Косинский.

Особенности этих гибридов для овощеводов состоят в том, что формирование кустов огурцов при уходе в теплице производится только в том случае, если их подвязывают на шпалеру. Если же растения просто стелятся на грядке, то формировать их не надо.

Чтобы выращивать огурцы в теплице на даче так, как советуют опытные огородники, высаживать семена или рассаду следует по 3-5 растений на 1 кв. м, и длительный летний световой день позволяет получить хороший урожай. Ведь эти гибриды хорошо растут и при коротком световом дне в теплице зимой, а значит, условия произрастания их летом для них являются идеальными.

Если подвязывать растения на шпалеру, она должна быть высотой 2,2 м, а далее нужно формировать по схеме зимних теплиц, т. е. ослеплять внизу и удалять боковые оплетки до 5-го междоузлия и сами отрастающие боковые побеги оплетки так же формировать, как в зимней теплице. При таком формирование кустов огурцов во время ухода в теплице вегетативная масса не нарастает так сильно и будет происходить нормальный налив плодов.

Технология выращивания бугорчатых огурцов в защищенном грунте

Выращивание рассады бугорчатых огурцов надо проводить в горшочках: всхожесть хорошая, проблем нет. Вполне понятно, что качественная рассада — залог хорошего урожая.

Здесь важно правильно провести формирование растений огурца. На среднеплодных, короткоплодных гибридах огурца с бугорчатой поверхностью плодов удаление первых побегов и завязей производят в среднем до 70 см. Далее, как и у длинноплодных, возможны три способа формирования главного стебля и оплеток. Часто у гибридов Королек, Джулия, Иволга, Алиса появляются букетные оплетки, и тогда не рекомендуется их формировать, лучше оставлять все как есть. И все-таки часть оплеток в нижнем ярусе при их отрастании надо прищипнуть. Напомним, что огурец растет ночью.

Бывает, что один и тот же гибрид в разных укрытиях ведет себя по-разному. Чаще всего он дает или боковые оплетки, или сильно обрастает вегетативной массой. Это зависит от температуры почвы. В соответствии с правильной технологией выращивания бугорчатых огурцов в защищенном грунте оптимальная температура почвы в вегетационный период должна составлять 22-24 °С. Если есть колебания в температурных режимах, значит, будут и проблемы. Кроме того, нарастание вегетативной массы зависит от состава грунта. Если все-таки температуры почвы низкие, то надо делать или надпочвенное отопление, или по бокам ставить обогрев.

До плодоношения оптимальная температура воздуха при выращивании бугорчатых огурцов в защищенном грунте ночью должна составлять 18, днем — 21°С в пасмурную погоду. В период плодоношения ночную температуру следует поднять до 19-20 °С, а дневную оставить прежней. Но с конца апреля следует регулировать перегревы в теплице, так как температура может достигать 25 °С и выше. Это регулируется открытием фрамуг, но не устраивайте сквозняков, огурец этого не любит.

За ночной температурой нужно следить, ориентируясь на растения. Если они обрастают вегетативной массой, значит, температуру надо повышать. Помните, что регулирование ночной температуры очень важно, ведь огурец растет ночью. Если растение внешне выглядит усталым, отстает в росте и развитии, то следует понизить температуру, чтобы усилить вегетативный рост, омолодить растения, дать им обрасти оплетками. Но при этом большое внимание уделяется формированию, необходимо следить, чтобы не развивались оплетки второго порядка. Для этого на всех ярусах у таких гибридов нужно прищипывать оплетки на 1 лист и 1 пучок завязей. Как показывает практика, чтобы вырастить урожай бугорчатых огурцов теплице в летне-осеннем обороте, оплетки необходимо полностью убирать, прищипывая по всей длине главного стебля оплетки первого порядка на 1 лист и 1 пучок завязей.

Здесь вы можете посмотреть видео об уходе за огурцами во время выращивания в теплице:

Технология выращивания огурцов второго оборота в закрытом грунте

Жаркое лето лишило многих удовольствия вдоволь насладиться свежими огурцами. Поэтому многие решаются на получение осеннего огурца для каждодневного потребления и для заготовки впрок.

Как правило, проблемы летне-осеннего (второго) оборота начинаются уже с первых шагов:

  • Во-первых, выращивание рассады (середина июля — август), получение продукции осенью (отсюда название оборота) происходят в самые жаркие дни. Овощеводы начинают трудиться в это время с 5-6 часов утра, чтобы к 9.00 закончить все работы.
  • Во-вторых, после предшественника закрытый грунт следует дезинфицировать, чтобы оставшиеся патогены не повредили молодые растения. Чтобы выращивать огурцы в теплице, как показывает практика, лучше перед вторым оборотом провести санацию почвы. Наиболее подходящим для этой цели является препарат Экстрасол. Препарат новый, микробиологический, хорошо блокирует в почве вредные патогены, переводит в доступные формы, ранее накопленные в виде балласта питательные элементы. Старые способы дезинфекции поверхности субстрата, проводимые пламенем горелки, не годятся. Можно себе представить, как жарко в теплице, плюс еще и летнее солнце, продукты сгорания метана, в состав которого входят разные примеси (минеральная пыль, высшие углеводороды, сера).
  • В-третьих, жаркое летнее солнце приводит к тому, что все параметры микроклимата резко отклоняются от оптимальных для растений. А это влечет за собой перегревы, осыпание цветков и завязей, увеличение количества пустоцветов, плохое опыление и, как следствие, усиление поражения болезнями, вредителями. Значит, возникла необходимость использования специальных гибридов и сортов для таких условий оборота.
  • В-четвертых, в конце лета и осенью, при меньшем световом дне, пчелы становятся менее активными, вновь увеличивается риск выхода нестандартной продукции, осыпания генеративных органов.

Главное: в это время с поля и так поступают свежие томаты, огурцы. Если овощи с поля дешевле, будут ли покупать тепличные? По этой причине в какой-то период второй оборот стал встречаться очень редко. С увеличением продолжительности дня и солнечной инсоляции волна плодоношения даже увеличивается. Выше говорилось о перегревах растений летом, значительных отклонениях микроклимата от оптимальных параметров в начале второго оборота (июль). Так вот, в жаркие дни мая и начала лета начинается что-то подобное. Разница лишь в том, что растения уже высокие, верхний ярус листьев защищает их от перегрева. Овощеводам хоть и легче, но ненамного, ведь больше работ по уборке плодов, уходу за растениями. При этом нижний ярус растения затенен верхними листьями. Внизу осыпаются завязи, цветки. Чтобы уменьшить застой воздуха, приходится обрывать нижние листья, происходит оголение стебля — плоды образуются лишь в средней и верхних его частях.

Активизируются в этот период и вредители, прошедшие диапаузу. При уходе за огурцами в теплице, пытаясь уменьшить перегрев растений, делают притенение пленками типа Агроспан. Тля, колорадский жук, трипсы только этого и ждут. Поэтому территорию возле посадок следует держать в чистоте, уничтожать сорняки — места резервации этих вредителей. Но полностью защитить овощи от вредителей не удается, поэтому тщательно осматривают посадки — возможные первичные очаги. Применение биометода лишь частично решает проблему борьбы с вредителями. А пока, хоть применение пестицидов в защищенном грунте и запрещено, многие все же вынуждены обрабатывать ими растения.

Кроме вентиляции, при выращивании огурцов в закрытом грунте ослабляют перегрев периодическими освежающими верхними дождеваниями по 15-20 секунд. Но при этом повышается влажность воздуха, что приводит к развитию грибных заболеваний, быстро прогрессирующих на ослабленных от колебаний микроклимата растениях.

Теперь можно представить себе состояние растений в июле! Как ни боролись с вредителями и болезнями, в начале месяца приходилось проводить последний сбор, убирать растительные остатки.

Лишь в последнее время указанные выше недостатки овощеводы стали преодолевать. Проблема низкой стоимости продукции в этот период тоже неожиданно решилась. Дело в том, что выращивание в полевых условиях огурцов, перца и баклажанов резко сократилось из-за проблем с заболеваниями и колорадским жуком, а урожаи томата стали нестабильными из-за эпифитотий фитофторы, огурцов не стало из-за клеща и пероспороза.

Не для всех культур, однако, указанные проблемы удалось решить. В первую очередь это касается огурца, букет болезней которого значительно больше, чем томата, перца, баклажана. Не до конца изучена и проблема его «старения», первый признак которого — увеличение концентрации клеточного сока. Разработаны методы омоложения растений. При первом из них плети снимают со шпалеры (естественно, предварительно исключив поливы, чтобы не поломать), опускают на почву (субстрат) и присыпают влажной грунтосмесью. Появившиеся дополнительные корни стимулируют новую волну плодоношения в нижних ярусах. При втором методе рядом с основным растением подсаживают одно молодое из рассады, зарезервировав для него заглушенную до определенного момента капельницу. Когда урожай с основного растения начинает затухать, оно безнадежно «стареет», его удаляют, а молодое заменяет его. Среди овощных культур огурец выделяется своей скороспелостью (уже на 30-40-й день цветет, а через 10-12 дней формирует первый зеленец), поэтому пауза без урожая совсем небольшая. Этот метод омоложения, имеющий разные варианты, связанные со временем замены и определением состояния «безнадежности» основного растения, во многом похожий на второй оборот, еще малоизвестен в наших технологиях.

Все же, в отличие от пасленовых, культуру огурца в продленном обороте приходится завершать уже в июле. В этом случае можно применить второй оборот. Эффективность его возрастает при неурожае в поле, как это было в годы распространения мучнистой росы. Для летне-осенней культуры целесообразно выбирать партенокарпические гибриды, поскольку активность пчел в это время снижается. Рассаду начинают выращивать в середине июля. В дальнейшем ограничивают поливы, чтобы избежать вызывающего грибные болезни переувлажнения почвы и воздуха. Когда стоит большая жара, полив освежающий (10 секунд) обязателен ежедневно. Только вот во время полива огурцов при уходе в теплице не забывайте использовать такие биологические препараты, как Экстрасол. И опрыскивание проводите, совмещая в качестве внекорневой подкормки Экстрасол (10 мл) с Новосилом или Эль-1. Далее с наступлением сентября следует уменьшить подкормки, поскольку при недостаточном освещении они ослабляют растения, вызывая стимуляцию физиологических процессов. В питательных растворах необходимо увеличить дозы калия. Для этой цели применяют Кемиру Тепличное 10-8-33 +МЭ (микролементы) или 10-5-40 +МЭ.

Таким образом, второй (летне-осенний) оборот встречается редко; самым популярным является продолженный. Эффективность такой технологии выращивания огурцов в закрытом грунте возрастает в годы неурожаев в поле. Другие культуры сегодня практически не выращивают во втором обороте, даже в хозяйствах с теплицами старых конструкций. Ведь в них тоже можно применять после реконструкции малообъемную гидропонику, капельное орошение, другие прогрессивные приемы агротехники, позволяющие применять продленный оборот. Вот этим как раз и занимаются самые «продвинутые» огуречники Багаевки.

Посмотрите видео, как выращивать огурцы в теплице во втором обороте:

Уборка урожая огурцов

Плоды огурца для защищенного грунта делятся на три типа — пикули, корнишоны и зеленцы.

  • Пикули — длина плода 3-5 см (до 7 см) — 2-5-дневная завязь.
  • Корнишоны — длина плода 7-9 см (6-8-дневная завязь); 10-12 см (7-9 дневная завязь).
  • Зеленцы — в зависимости от сортовых особенностей характеризуются длиной плода от 12 см и выше.

Уборка урожая огурцов всех типов проводится практически каждые 1-2 дня. Для получения высококачественного урожая плоды необходимо убирать в полной технической спелости. Как перегрузка, так и сбор недозрелых плодов приводят к большим потерям урожая.


<!—

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); —>

Вопрос-Ответ