Млечник серо-зеленый

Шляпка 4-7 (10) см в диаметре, вогнутая, затем воронковидная, с опущенным, часто волнисто-извилистым краем. Кожица в центре слизистая, гладкая, оливково-коричневато-серая, без зон, но с концентрическими коричневыми пятнами. Пластинки нисходящие, узкие, частые, белые, со временем становятся желто-коричневатыми, часто с красноватым оттенком и серо-оливковыми пятнышками от высохшего млечного сока. Млечный сок белый, при высыхании становится зеленовато-сероватым, вначале с мягким, потом жгуче-едким вкусом. Ножка 3-6 (9) х 0,8-2 см, ровная, с возрастом полая, гладкая, слизистая, серо-зеленая, в основании с охряным оттенком, светлее шляпки, при надавливании сереет или коричневеет, без лакун. Мякоть беловатая, на воздухе становится сероватой, пресная или со слабоострым вкусом, без особого запаха. Споровый порошок желтый.

Млечник серо-зеленый образует ассоциацию с березой (Betula L.), а произрастает в лиственных и смешанных лесах, группами, редко, в августе — сентябре. Съедобен.

Фотогалерея