Фрукт звездное яблоко

Ботаническое название: Звездное яблоко или Кианито, или Каимито (Chrysophyllum cainito) – относится к семейству Сапотовые.

Родина звездного яблока: Мексика, Центральная Америка.

Освещение: светолюбиво.

Почва: плодородная, увлажненная.

Полив: обильный.

Максимальная высота дерева: 30 м.

Средняя продолжительность жизни: долгожитель.

Посадка: семенами, прививкой, воздушными отводками.

Описание фрукта звездное яблоко

Звездное яблоко представляет собой вечнозеленое дерево высотой до 30 м, отличающееся быстрыми темпами роста. Имеет прямой, короткий ствол с толстой корой и широкую густую крону. Ветки коричневые, опушенные. Листья овальные, очередные, продолговатые, кожистые, сверху ярко-зеленые, с обратной стороны золотисто-коричневые, длиной до 16 см. Цветки мелкие, невзрачные, собраны в пазухах листовой пластины.

Плоды могут быть различной формы: округлыми, приплюснутыми, грушевидными, овальными. Их диаметр достигает 5-10 см. Кожура бледно-зеленая, красно-фиолетовая, фиолетовая, иногда почти черная. Мякоть мягкая, сочная, белого оттенка, с приятным сладким вкусом.

Внутри плода содержится 3-8 семян овальной формы. Полностью созревшие плоды не опадают, а прочно держатся на дереве, поэтому при сборе урожая их срезают вместе с веткой. Употреблению подлежат только зрелые плоды, в ином случае они окажутся вязкими и несъедобными. Созревание фрукта определяют по его внешнему виду. Когда кожура становится сморщенной, а сам плод при надавливании довольно мягкий, это говорит о том, что он полностью созрел. Срок хранения спелого звездного яблока составляет не более 3 недель.

Свое название фрукт получил из-за звездообразного расположения семенных камер.

Распространение

Данная особь встречается в Центральной Америке, на юге Мексики, в Панаме, Аргентине, на Карибских островах. Культивируется в Западной Африке, Индии, Занзибаре.

Растение произрастает в жарком тропическом климате, поэтому не переносит температуры ниже — 2°С. Дерево хорошо растет и плодоносит на плодородных суглинках, песчаной и известняковой почве. Нуждается в достаточном количестве влаги. Предпочитает освещенные солнцем участки или полутень.

Плодоношение проходит в феврале и марте. С одного дерева получают до 70 кг фруктов.

Применение

Фрукт звездное яблоко употребляется в свежем виде, а также используется для приготовления соков и десертов. Горькая кожура, содержащая млечный сок, несъедобна, поэтому перед употреблением плод делят на две части и выбирают мякоть.