Дерево вампи и его фрукт

Ботаническое название: вампи

Родина вампи: Южный Китай и Индокитай

Освещение: светолюбиво

Почва: предпочитает насыщенные, плодородные почвы

Полив: влаголюбиво

Максимальная высота дерева: 6 м

Средняя продолжительность жизни дерева: 100 лет

Посадка: семенами, черенками

Вампи (лат. Clausena lansium) — небольшое, вечнозеленое плодовое дерево семейства Рутовые, рода Клаузена. В высоту достигает 6 метров; серо-коричневые, гибкие ветви густо усеяны длинными (до 30 см), перистыми листьями.

Плоды круглые или продолговатые, внешне напоминают сливу, собраны в крупные грозди (до 80 ягод в одной грозди). Каждый фрукт вампи покрыт желто-коричневой оболочкой, достигает до 2,5 см в диаметре, весит около 15 г. Кожура шелушащаяся, отходит достаточно легко, имеет горьковато-смолистый привкус . Мякоть плода желтовато-белая, разделена на пять сегментов, в каждом из которых находится по одному ярко-зеленому семени с коричневым наконечником.

На семена приходится до 50 % объема всего фрукта вампи. В результате селекции выведены сорта, семена в которых практически отсутствуют. Плодоношение начинается через 5-8 лет, за сезон с одного дерева вампи можно получить до 45 кг плодов.

Природный ареал распространения – Южный Китай и Индокитай. Также растение культивируется на Филиппинах, Шри-Ланке, Гавайских островах, в Индии, Индонезии, Австралии и Малайзии. Несколько лет назад деревья вампи стали выращивать в Европе, правда, исключительно в тепличных условиях.

На сегодняшний день известно семь сортов Clausena lansium:

Фрукт вампи

Созревшие фрукты Clausena lansium прекрасно утоляют жажду и обладают освежающим эффектом. Предварительно очистив от кожуры и удалив семена, их употребляют в пищу как в сыром виде, так и используют при производстве консервов, компотов, варенья и желе. Кроме того, из мякоти плодов делают аперитивы и слабоалкогольные напитки, добавляют при изготовлении игристого вина. В традиционной китайской кухне фрукты вампи используются в качестве начинки для национальной выпечки, а также как пикантная приправа к мясным блюдам или добавка к салатам.

Плоды Clausena lansium богаты витамином С, его содержание доходит до 29 мг/100 г. Во Вьетнаме недозрелые фрукты вампи входят в состав некоторых лекарственных препаратов, которые прописывают при заболеваниях дыхательных путей. Также медикаментозные средства на основе Clausena lansium применяются при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта в качестве глистогонного средства. Экстракт листьев этих деревьев входит в состав шампуней для избавления от перхоти и придания волосам здорового блеска.

Фрукты вампи – идеальный продукт питания для тех, кто следит за своим весом. В 100 г плодов содержится не более 1 Ккал.

Фотогалерея