Каштан американский

Ботаническое название: Каштан американский или Каштан зубчатый (Castanea dentate). Является представителем рода Каштан, семейства Буковые.

Представляет собой плодовое дерево, достигающее до 35 м в высоту. Диаметр ствола 1.5 м. Крона раскидистая, низко опущенная, с толстыми ветвями. Кора коричневая, с глубокими бороздами. Молодые побеги свисающие, почти голые, двухлетние – светло-коричневые, с мелкими чечевичками. Почки овальные, заостренные, длиной до 0.7 см. Черешки по краю реснитчатые, длиной до 1.5 см.

Листья ланцетовидные, заостренные, с клинообразным, неравнобоким основанием, сверху гладкие, желтовато-зеленые, снизу светло-зеленые, с мелкими волосками, длиной до 12 см, шириной до 6 см. Осенью приобретают желтый окрас. Соцветия – мужские сережки длиной до 20 см. На их основаниях располагаются 2-3 женских соцветия. Цветение наступает в июле.

Плод рыжевато-коричневый, диаметром около 2.5 см, имеет вытянутую вершину, густо опушен, содержит сладкое ядро. Окружен плюской диаметром до 7 см, с тонкими длинными колючками. В каждой плюске находится 2-3 плода.

Каштан американский произрастает в Северной Америке, где встречается в хвойно-широколиственных лесах и на склонах гор на высоте 300-1200 м над уровнем моря. Культивируется во Франции и Германии.

Средний годовой прирост этого растения составляет 0.5-1 м. Период активного роста в высоту длится до 60 лет. После этого темпы роста значительно снижаются. По достижении 80-90 – летнего возраста дерево требует срубки.

Данная культура отличается высокой морозостойкостью. Выдерживает морозы до — 30°С. Хорошо переносит загазованность воздуха, адаптирована к городским условиям.

На сегодняшний день выведено несколько сортов этого растения, некоторые из них выращиваются в России. Наиболее популярные сорта американского каштана, обладающие крупными, сладкими плодами:

Фотогалерея

Применение

Плоды каштана американского являются ценным питательным продуктом, употребляются в пищу в свежем виде, а также находит применение в кулинарии.

Прочная, плотная, биостойкая древесина этого дерева легко обрабатывается и отделывается, поэтому используется в производстве мебели, железнодорожных шпал, баков и прочих изделий. Кроме того, из древесины получают дубильные вещества.

Фотогалерея